Alexandra Zazzi

Alexandra Zazzi var dessutom en av de första Robinsonvinnarna. Alexandra förmedlar ett tryggt ledarskap med förmågan att inkludera alla. Alltid med sikte på målet. Som konferencier och moderator kan man se henne på många olika scener med återkommande uppdrag på till exempel Bokmässan i Göteborg. Tidigare var alltid maten i främsta fokus, men numera är rörelse och livsstilsval även en del av hennes budskap.

”Vi står på en pall där alla benen måste vara i balans. Hittar vi den balansen så är det jäkligt roligt att leva.”

Föreläsning och nytt koncept med Alexandra Zazzi

Smakskolan är inte ett traditionellt matföredrag utan en interaktiv smakupplevelse där publiken själva får vara en del av innehållet och upptäcka hur smak, minnen, känslor och förväntningar påverkar allt vi äter.

Föreläsningen består av två delar.

Den första delen är personlig. Alexandra berättar om sin egen resa, från uppväxten och kärleken till mat till entreprenörskap, TV-världen, Robinson och de många dörrar som öppnats längs vägen. Det handlar om nyfikenhet, modet att säga ja till möjligheter och om att förstå att vi oftast har fler val än vi tror. Hon väver också in tankar kring hälsa, matglädje och varför måltider tillsammans fortfarande är en av våra viktigaste sociala och hälsofrämjande aktiviteter.

Den andra delen är själva Smakskolan där publiken får vara med och uppleva hur smak fungerar i praktiken.

Varje deltagare får en egen verktygslåda med numrerade smakstationer. Vi arbetar oss gemensamt igenom salt, syra, olika typer av olivolja, umami och avslutar med en chokladmousse där deltagarna själva får testa hur salt, syra och fett förändrar smakupplevelsen.

Under resans gång pratar vi om de fem grundsmakerna, men också om allt det som påverkar smakupplevelsen utöver biologin. Förväntningar, minnen, miljö, hunger, dofter, sällskap och känslor.

”Smak är betydligt mer än det som sker på tungan.”

Målet är att deltagarna ska lämna rummet med nya insikter om hur smak fungerar, men också med en känsla av nyfikenhet, inspiration och glädje.

Upplägget är flexibelt och kan anpassas för både mindre grupper och större publiker på cirka 100 till 150 personer. Verktygslådan anpassas efter antal deltagare och tar hänsyn till glutenfri kost, laktosintolerans eller vegetariska alternativ.

Konceptet kombinerar inspiration, kunskap, humor, personliga berättelser och bjuder på en konkret upplevelse som deltagarna minns långt efter att föreläsningen är slut.

Smakskolan passar lika bra för företag, konferenser och kundevent som för organisationer som vill erbjuda en upplevelse där vetenskap, matglädje och mänskliga möten står i centrum.